Makanan Khas Jakarta: Kuliner yang Harus Dicoba Hari Ini
Makanan Khas Jakarta: Kuliner yang Harus Dicoba Hari Ini
Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, bukan hanya kaya akan gedung-gedung pencakar langit dan pusat perbelanjaan, tetapi juga menawarkan beragam kuliner lezat yang mencerminkan keberagaman budaya dan sejarah kota ini. Dari hidangan tradisional Betawi yang sudah turun-temurun hingga sentuhan modern pada makanan khas Jakarta, berikut adalah beberapa makanan yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Jakarta.
1. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah salah satu makanan khas Jakarta yang sangat populer, terutama untuk sarapan. Nasi ini dimasak dengan santan kelapa, yang memberi rasa gurih dan aroma yang khas. Biasanya, nasi uduk disajikan dengan berbagai lauk pendamping, seperti ayam goreng, tempe orek, sambal, telur rebus, dan kerupuk. Banyak warung nasi uduk yang tersebar di Jakarta, salah satunya adalah Nasi Uduk Ibu Sum yang terkenal di daerah Kebon Kacang.
Cobalah di: Nasi Uduk Ibu Sum (Kebon Kacang), Nasi Uduk Kebon Sirih
Harga: Rp 15.000 - Rp 30.000 per porsi
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah salah satu hidangan sup khas Betawi yang paling terkenal. Berbeda dengan soto lainnya, Soto Betawi menggunakan santan kental yang membuat kuahnya terasa lebih kaya dan gurih. Biasanya, soto ini diisi dengan daging sapi atau jeroan, seperti paru dan jantung, yang direbus hingga empuk. Dilengkapi dengan irisan tomat, daun bawang, dan sambal, Soto Betawi menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Cobalah di: Soto Betawi H. Ma'ruf (Kampung Melayu), Soto Betawi Jaya (Cikini)
Harga: Rp 30.000 - Rp 50.000 per porsi
3. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijual di pasar-pasar atau tempat wisata. Makanan ini terbuat dari nasi ketan yang dimasak dengan telur dan diberi taburan kelapa parut yang disangrai. Proses memasaknya yang unik menciptakan kerak di bagian bawah nasi ketan, memberi rasa gurih dan renyah. Kerak telor sering kali dinikmati sebagai camilan saat berkeliling kota Jakarta.
Cobalah di: Pasar malam atau kawasan Monas
Harga: Rp 15.000 - Rp 25.000 per porsi
4. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran rebus, seperti kacang panjang, tauge, bayam, serta kentang rebus, yang kemudian disiram dengan saus kacang yang kaya rasa. Gado-gado sering kali disajikan dengan tambahan telur rebus, kerupuk, dan lontong. Makanan ini cocok dinikmati sebagai makan siang yang ringan namun mengenyangkan. Gado-gado memiliki rasa manis dan pedas yang nikmat.
Cobalah di: Gado-Gado Bonbin (Sudirman), Gado-Gado Cikini (Cikini)
Harga: Rp 20.000 - Rp 35.000 per porsi
5. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah hidangan segar yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan yang diberi bumbu kacang pedas manis. Asinan Betawi dikenal dengan rasa asam, pedas, dan manis yang khas, yang membuatnya sangat menyegarkan, terutama di cuaca panas Jakarta. Biasanya, asinan Betawi disajikan dengan tambahan kerupuk dan tahu goreng.
Cobalah di: Asinan Betawi H. Mansyur (Jalan Cikini Raya), Asinan Betawi Nasi Uduk Kebon Sirih
Harga: Rp 15.000 - Rp 25.000 per porsi
6. Tongseng Betawi
Tongseng Betawi adalah hidangan berkuah dengan bahan utama daging kambing yang dimasak dengan bumbu khas Jakarta. Tongseng Betawi memiliki rasa yang kaya dan gurih dengan sedikit rasa pedas dari cabai, serta manis dan asam dari kecap manis dan tomat. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih hangat dan sangat cocok untuk makan malam.
Cobalah di: Tongseng Betawi H. Ma'ruf (Kampung Melayu)
Harga: Rp 35.000 - Rp 50.000 per porsi
7. Laksa Betawi
Laksa Betawi adalah hidangan mi yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih. Laksa Betawi menggunakan bahan-bahan seperti ayam, telur, tauge, dan daun kemangi sebagai pelengkap. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas, yang datang dari sambal dan rempah-rempah yang digunakan dalam kuahnya.
Cobalah di: Laksa Betawi H. Sujono (Kebon Sirih)
Harga: Rp 25.000 - Rp 40.000 per porsi
8. Nasi Goreng Jakarta
Nasi goreng merupakan salah satu hidangan favorit Indonesia yang juga populer di Jakarta. Nasi goreng Jakarta memiliki ciri khas tersendiri, yaitu penyajian dengan tambahan telur mata sapi di atasnya serta variasi lauk, seperti ayam goreng, kerupuk, dan acar. Nasi goreng Jakarta sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan malam.
Cobalah di: Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Nasi Goreng Gila (Blok M)
Harga: Rp 25.000 - Rp 50.000 per porsi
9. Betawi Beef Rendang
Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang juga populer di Jakarta. Versi Betawi dari rendang ini memiliki ciri khas dalam penggunaan bumbu rempah yang lebih kaya dan santan yang lebih banyak. Daging sapi dimasak lama hingga empuk dengan bumbu yang meresap, menciptakan rasa gurih yang lezat. Rendang Betawi biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Cobalah di: Restoran Sate & Rendang H. Sulaiman
Harga: Rp 40.000 - Rp 60.000 per porsi
10. Dodol Betawi
Sebagai oleh-oleh khas Jakarta, Dodol Betawi adalah camilan manis yang terbuat dari ketan, santan, dan gula merah. Dodol ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Biasanya, dodol Betawi dijual dalam berbagai ukuran dan bisa dijadikan sebagai oleh-oleh setelah berkunjung ke Jakarta.
Cobalah di: Oleh-oleh khas Jakarta atau toko makanan di Pasar Mayestik
Harga: Rp 20.000 - Rp 50.000 per bungkus
Kesimpulan
Kuliner Jakarta adalah perpaduan cita rasa yang kaya, menggambarkan keberagaman budaya dan tradisi kota ini. Dari soto yang kaya rempah, kerak telor yang ikonik, hingga nasi uduk yang selalu menjadi favorit, makanan khas Jakarta tak hanya menggoyang lidah, tetapi juga menceritakan sejarah panjang kota ini. Jadi, jika kamu berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati makanan-makanan lezat ini dan menjelajahi keunikan rasa yang ditawarkan oleh ibu kota Indonesia!