Uniknya Soto Klethuk Khas Blora, Makanan Berkuah yang Renyah!
Soto merupakan masakan berbahan dasar sup yang dikenal masyarakat Jawa Tengah. Namun siapa sangka ternyata banyak sekali jenis yang masuk di kawasan ini. Soto kletuk khas Kabupaten Blora memang unik.
Meski soto biasanya terdiri dari kuah kaldu, daging cincang, dan nasi, namun ada bahan tambahan pada soto Blora jenis ini. Suplemen ini adalah klethuk. Hal inilah yang memberikan sensasi makan makanan yang lembut namun renyah. Unik bukan?
Penasaran dengan rasa dan keistimewaan soto kletuk? Yuk simak selengkapnya yang dihimpun dari situs resmi Pemkab Blora dan kunjungi Jateng.
Apa itu Soto Kletuk? Soto kletuk adalah salah satu masakan khas Blora. Salah satu toko terkenal yang menyajikan makanan ini adalah Soto Kletuk Mbah Gowak yang terletak di Jalan Gunung Lawu. Toko ini tidak hanya sekedar tempat makan, namun juga bangunan yang sudah melewati generasi kedua, menjadi saksi perkembangan dan kebahagiaan soto kletuk. Keistimewaan soto kletuk ada pada kletuknya, hiasan terakhirnya adalah segelnya. Kletuk dipotong dari kulitnya menjadi kubus kecil dan digoreng hingga keras dan berwarna keemasan. Disebut klethuk karena ketika dimakan akan mengeluarkan bunyi khas “klethuk-klethuk”.
Proses pembuatan kletuk memerlukan kesabaran dan keterampilan khusus. Dipotong, direbus, lalu dikeringkan atau dicampur hingga empuk dan menyerupai gemmlong.
Setelah itu, klethuk dipotong, dikeringkan dan diolah secara khusus sebelum digoreng. Suhu matahari juga mempengaruhi kerenyahan kletuk.
Rasa Soto Kletuknya
Soto kletuk disajikan dengan kuah bening langsung dari kuah kaldu ayamnya, ditambah dengan bumbu-bumbu untuk memberi rasa dan cita rasa. Hidangan ini menggunakan daging ayam tanpa membuat rasanya menjadi unik.
Lauk pauk lainnya seperti kerupuk, tempe goreng, bakwan jagung, perkedel, tahu, hati ampela atau sate telur puyuh pun turut mendukung sajian ini. Penikmat kecap atau sambal bisa menyesuaikan dengan selera pada soto klethuk. Hidangan lezat dan segar ini paling enak disajikan hangat. Cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
Selain rasanya yang manis, klethuk menjadi pembeda utama dengan soto klethuk Blora. Bentuknya yang kecil dan kuat memberikan efek tersendiri jika disantap dengan kuah soto. Klethuk ini unik, meski diisi kuah soto namun teksturnya tetap hangat. Bagi pecinta kuliner, Soto Klethuk Blora tidak hanya menyajikan makanan lezat namun menawarkan pengalaman bersantap yang unik. Dengan harga yang terjangkau, soto klethuk menjadi pilihan terbaik untuk berwisata di Blora. Soto kletuk Blora yang khas ini membuat banyak orang tertarik. Jika kamu berkesempatan berkunjung ke negara ini, jangan lupa mencoba Soto Kletuk ya, Lur!
Soto merupakan masakan berbahan dasar sup yang dikenal masyarakat Jawa Tengah. Namun siapa sangka ternyata banyak sekali jenis yang masuk di kawasan ini. Soto kletuk khas Kabupaten Blora memang unik.
Meski soto biasanya terdiri dari kuah kaldu, daging cincang, dan nasi, namun ada bahan tambahan pada soto Blora jenis ini. Suplemen ini adalah klethuk. Hal inilah yang memberikan sensasi makan makanan yang lembut namun renyah. Unik bukan?
Penasaran dengan rasa dan keistimewaan soto kletuk? Yuk simak selengkapnya yang dihimpun dari situs resmi Pemkab Blora dan kunjungi Jateng.
Apa itu Soto Kletuk? Soto kletuk adalah salah satu masakan khas Blora. Salah satu toko terkenal yang menyajikan makanan ini adalah Soto Kletuk Mbah Gowak yang terletak di Jalan Gunung Lawu. Toko ini tidak hanya sekedar tempat makan, namun juga bangunan yang sudah melewati generasi kedua, menjadi saksi perkembangan dan kebahagiaan soto kletuk. Keistimewaan soto kletuk ada pada kletuknya, hiasan terakhirnya adalah segelnya. Kletuk dipotong dari kulitnya menjadi kubus kecil dan digoreng hingga keras dan berwarna keemasan. Disebut klethuk karena ketika dimakan akan mengeluarkan bunyi khas “klethuk-klethuk”.
Proses pembuatan kletuk memerlukan kesabaran dan keterampilan khusus. Dipotong, direbus, lalu dikeringkan atau dicampur hingga empuk dan menyerupai gemmlong.
Setelah itu, klethuk dipotong, dikeringkan dan diolah secara khusus sebelum digoreng. Suhu matahari juga mempengaruhi kerenyahan kletuk.
Rasa Soto Kletuknya
Soto kletuk disajikan dengan kuah bening langsung dari kuah kaldu ayamnya, ditambah dengan bumbu-bumbu untuk memberi rasa dan cita rasa. Hidangan ini menggunakan daging ayam tanpa membuat rasanya menjadi unik.
Lauk pauk lainnya seperti kerupuk, tempe goreng, bakwan jagung, perkedel, tahu, hati ampela atau sate telur puyuh pun turut mendukung sajian ini. Penikmat kecap atau sambal bisa menyesuaikan dengan selera pada soto klethuk. Hidangan lezat dan segar ini paling enak disajikan hangat. Cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
Selain rasanya yang manis, klethuk menjadi pembeda utama dengan soto klethuk Blora. Bentuknya yang kecil dan kuat memberikan efek tersendiri jika disantap dengan kuah soto. Klethuk ini unik, meski diisi kuah soto namun teksturnya tetap hangat. Bagi pecinta kuliner, Soto Klethuk Blora tidak hanya menyajikan makanan lezat namun menawarkan pengalaman bersantap yang unik. Dengan harga yang terjangkau, soto klethuk menjadi pilihan terbaik untuk berwisata di Blora. Soto kletuk Blora yang khas ini membuat banyak orang tertarik. Jika kamu berkesempatan berkunjung ke negara ini, jangan lupa mencoba Soto Kletuk ya, Lur!
No comments: