Mengenal Wedang Pekak Khas Demak, Minuman Hangat Kaya Manfaat
Saat musim hujan, minuman menyegarkan paling cocok dikonsumsi. Ada berbagai jenis wedang atau minuman panas yang bisa ditemukan di wilayah Jawa Tengah, termasuk jenis wedang penyek Demak. Wedang Pekak mempunyai banyak khasiat alami yang menjaga kesehatan, baik untuk menghangatkan tubuh maupun manfaat lainnya. Bahan alami tersebut antara lain serai, jahe, dan bunga lawang. Bagi yang penasaran ingin mencicipi berbagai bahan alami Wedang Pek, Anda bisa mengolahnya menggunakan resep berikut ini.
Wedang Pekak berbeda
Dirangkum dari laman Visit Central Java, wedang penyek merupakan minuman tradisional yang biasa diminum masyarakat Demak saat acara-acara khusus. Secara umum minuman yang bisa dipanaskan ini terdiri dari bahan-bahan seperti jahe, gula jawa, gula pasir, serai, dan kayu manis.
Namun, tahukah Anda hal itu? Pekak ternyata merupakan nama lain dari bunga lawang. Dikutip dalam buku “Aneka Resep Wedang Bumbu Unik dan Ampuh”, bunga lawang memiliki aroma dan rasa yang kuat. Tak jarang bunga lawang bisa mengubah cita rasa wedang secara keseluruhan.
Selain digunakan sebagai bahan pembuatan wedang atau minuman, bunga lawang juga bermanfaat sebagai penyedap masakan. Bunga lawang mengandung kalsium, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.
Mengonsumsi wedang penyek atau bunga lawang memiliki beragam manfaat. Di antaranya membantu mengurangi pilek dan batuk, mencegah bau mulut, memberikan manfaat nutrisi, serta membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan pernapasan.
Resep Wedang Pekak atau Bunga Lawang
Penasaran seperti apa Wedang Pekk? Dihimpun dari buku "175 Resep Favorit Sepanjang Masa", berikut resep wedang penyek atau bunga adas manis yang bisa disajikan dalam lima menit:
bahan - bahan :
- 10 sendok makan gula palem
- 600 ml santan
- 400 ml santan
- 1 batang serai (ambil bagian putihnya, potong kecil-kecil)
- 2 lembar daun pandan (diparut)
- 3 lembar daun jeruk (sobek)
- 1 cangkir jahe (bulat)
- Adas manis 5 bintang
- 1 batang kayu manis (± 5 cm)
Bagaimana cara melakukannya
- Campur santan, gula jawa, serai, daun pandan, daun linden, jahe, adas bintang dan kayu manis.
- Masak dengan api kecil hingga matang
- Biarkan selama 10 menit
- Tambahkan santan secukupnya
- Rebus selama 3 menit, angkat
- Sajikan hangat (bisa ditiriskan)
Nah, itu saja Wedang Pek khas Demak beserta resepnya. Terima kasih, Lur!
Saat musim hujan, minuman menyegarkan paling cocok dikonsumsi. Ada berbagai jenis wedang atau minuman panas yang bisa ditemukan di wilayah Jawa Tengah, termasuk jenis wedang penyek Demak. Wedang Pekak mempunyai banyak khasiat alami yang menjaga kesehatan, baik untuk menghangatkan tubuh maupun manfaat lainnya. Bahan alami tersebut antara lain serai, jahe, dan bunga lawang. Bagi yang penasaran ingin mencicipi berbagai bahan alami Wedang Pek, Anda bisa mengolahnya menggunakan resep berikut ini.
Wedang Pekak berbeda
Dirangkum dari laman Visit Central Java, wedang penyek merupakan minuman tradisional yang biasa diminum masyarakat Demak saat acara-acara khusus. Secara umum minuman yang bisa dipanaskan ini terdiri dari bahan-bahan seperti jahe, gula jawa, gula pasir, serai, dan kayu manis.
Namun, tahukah Anda hal itu? Pekak ternyata merupakan nama lain dari bunga lawang. Dikutip dalam buku “Aneka Resep Wedang Bumbu Unik dan Ampuh”, bunga lawang memiliki aroma dan rasa yang kuat. Tak jarang bunga lawang bisa mengubah cita rasa wedang secara keseluruhan.
Selain digunakan sebagai bahan pembuatan wedang atau minuman, bunga lawang juga bermanfaat sebagai penyedap masakan. Bunga lawang mengandung kalsium, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.
Mengonsumsi wedang penyek atau bunga lawang memiliki beragam manfaat. Di antaranya membantu mengurangi pilek dan batuk, mencegah bau mulut, memberikan manfaat nutrisi, serta membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan pernapasan.
Resep Wedang Pekak atau Bunga Lawang
Penasaran seperti apa Wedang Pekk? Dihimpun dari buku "175 Resep Favorit Sepanjang Masa", berikut resep wedang penyek atau bunga adas manis yang bisa disajikan dalam lima menit:
bahan - bahan :
- 10 sendok makan gula palem
- 600 ml santan
- 400 ml santan
- 1 batang serai (ambil bagian putihnya, potong kecil-kecil)
- 2 lembar daun pandan (diparut)
- 3 lembar daun jeruk (sobek)
- 1 cangkir jahe (bulat)
- Adas manis 5 bintang
- 1 batang kayu manis (± 5 cm)
Bagaimana cara melakukannya
- Campur santan, gula jawa, serai, daun pandan, daun linden, jahe, adas bintang dan kayu manis.
- Masak dengan api kecil hingga matang
- Biarkan selama 10 menit
- Tambahkan santan secukupnya
- Rebus selama 3 menit, angkat
- Sajikan hangat (bisa ditiriskan)
Nah, itu saja Wedang Pek khas Demak beserta resepnya. Terima kasih, Lur!
No comments: